台湾の朝ごはん

• 2021年12月23日

青木由香さんとゲストハウス「OrigInn Space 大稻埕」に泊まる、一泊二日の小旅行

大稻埕エリアの中心地・迪化街でも最高のロケーションにある「OrigInn Space 大稻埕」は、部屋数がわずか4室という人気のプチホテル。台北市から「歴史建築（有形文化財）」として登録されている建築物を美しくリノベーションし、ゲストが宿泊できるホテルとして運営しています。「歴史建築（有形文化財）」をホテルとして使用しているのは、台北市ではこちらだけ。オーナーさんからお誘いいただいたので、敬愛なる青木由香様をお誘いして、試泊させていただいて参りました。大稻埕エリアのグルメ情報など、私たちのプチトリップの模様をお届けします！

• 2020年12月18日

感激！海鮮で名高い「濱江市場」で、シェフ主催の朝ごはんパーティ

海鮮にこだわるシェフが「台北の冬はカジキから始まる」最高のカジキが入るからと催されたのは、“台北で海鮮を買うならここ！”と名高い「濱江市場」での朝ごはんパーティ。朝8時に集合し、市場の様々な魚屋さんで海鮮を選ぶところから始まり、最後は魚屋さんの一角でシェフが選りすぐりの食材で朝ごはんを振る舞ってくださいました。台北のミシュランレストランのシェフたちもこぞって訪れるこの「濱江市場」、おすすめのお店も聞いてみましたよ！