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お鍋の話ですが、まずはちょっとだけ台風のお話を。
スーパー台風「蘇迪勒 Soudelor」が台湾を過ぎ去って行きました
すごかったです。
とにかく猛烈な強風で、
街路樹が根本から抜けて道路に倒れたり、
広告の看板などが頭上から落ちてきたり、
窓ガラスが割れたり。
漏水による停電、
水道が止まったり、濁ったりと、けっこうなダメージを受けた台湾でした。
でも、台風が通り過ぎて行っているまさにその日の夜は一晩中、
救急車や消防車のサイレンが聞こえたり、
早朝からずっと倒れた木々をチェーンソーで切ってせっせとトラックで運び出している様子を見ていて
何もしていない自分が申し訳なくなりつつも、対応の速さとスムーズさに感心したのでした。
台北市内では今でも停電していたり、水道が止まっているエリアもあって
一刻も早く復旧することを願うばかりです。
我が家もエレベーターが停電で使えないのですが、それは全然軽い方だと思います。
台風が台湾に残していった記念品が話題です
「歪腰的郵筒」腰が曲がった郵便ポスト。
台北市内のいくつかの郵便ポストが強風で曲がっているけれど、腰を曲げているみたいで何とも可愛らしくて、記念写真を撮る人が絶えないので、「このまま残して観光資源にしちゃおう」と盛り上がっているのです。
▼ニュースでは、郵便局長に「このまま残せませんか？」と聞き、局長から「調査しながら検討する」とコメント取りまでしているんです。（リンク先中国語）
http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1406103
台湾人のそういうところ、とても好きです。
台風でも食べに行きたい、一度食べて病み付きになってしまった「無老鍋」
そんなスーパー台風をくぐり抜けて、日本から古巣の編集部で一緒だった先輩が遊びにきてくれたので
お連れしたのが「鼎王麻辣鍋」で知られる台湾の「鼎王グループ」の一ブランド「無老鍋」。
この「無老鍋」を初めていただいたのは、友人がテイクアウトして自宅で鍋パーティを開いてくれたとき。
とっても美味しくて感動したうえに、翌日起きたらお肌が昨日までとは全く違うぷるっぷるになっていてびっくりしたのです。
これは日本の女性に喜ばれるだろうな〜ということで予約したものの、台風すごかったし、お店がお休みにならないか前もって電話するも、さすが「鼎王グループ」、ばっちり全日営業していました。
タクシーでお店まで向かう途中、
大好きな大安森林公園の木々たちがボキボキに折れているのが見えて悲しかったです。
お邪魔したのは新生南路と仁愛路の交差点にある「無老鍋」新生店
「無老鍋」は人気店なので、予約した方がいいと思います。時間制限が1時間30分です。
メニューには日本語表記もあるので、楽しく選べます
お鍋は以下の３種類です。
★白いスープの「養顔美容鍋」
鶏ガラや豚ガラ、ネギやショウガがベースのスープに高麗人参の根、龍眼、なつめ、トウキ、クコの実、ハトムギなどたっぷりの漢方を入れた美顔鍋。
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★辛いスープの「無老辣香鍋」
中華漢方系のスパイスを炒めたあと8時間熟成させ、八角、龍眼の殻、ナツメ、トウキなどなどたくさんの漢方を加えたのが無老辣香鍋です。こちらには少し和風の鶏出汁が加えられていて、奥行きある旨みが感じられるのだそうです。
★両方味わえる「鴛鴦鍋」
料金形態は
お鍋のスープが一人当たり139元、さらに1テーブルあたり180元が加算されます。
110cm以下の子どもは無料。110cm〜140cmの子どもは一人当たり88元のスープ料金が発生します。
今回はおしどり鍋「鴛鴦鍋」をいただきました!
漢方たっぷりの薬膳スープには、台湾でお鍋と言ったら欠かすことのできない豆皮（このお店ではオリジナルの「麵包豆腐＝パン豆腐?」という名称のようです）と鴨血が入っていて、お代わり自由なので、それ以外は好きな具を注文します。
「無老鍋」は素材にこだわっているのでお鍋の具はどれも美味しいですが、
個人的に今回美味しかったのはイカ、ホタテ、豚のラードで作られたつみれ「干貝滑」。息子もこれだけは食べてくれました。笑
お鍋を食べはじめてだいたい一時間くらい経った頃でしょうか、季節のフルーツで作られたスムージを提供してくれました。
辛いものを食べ続けた喉になんて嬉しい心遣い！ この日はパッションフルーツのスムージーでした。
フルーツとスイーツに目のない息子はゴクゴク飲んでいて、スタッフさんがなんと３回も継ぎ足してくれました。すっかり台湾に甘やかされている私たち親子・・・苦笑
鼎王グループは接客に力を入れていることでも知られています。素敵な制服に身を包み、深く90度のおじぎをして、笑顔を絶やさずキビキビとサービスしてくれました。
美味しくいただいて、食べきれなかった鍋はしっかりテイクアウトしてお店を出たのでした。
そして、翌朝はやっぱりお肌の調子が良かったので、こうしてを書いています。
ただ、他の台湾人も言っていますがお鍋を食べるのに1時間30分の時間制限はやっぱりちょっと短いですよね。本当に人気店なので、少しでも多くの人にこの鍋を提供するためには仕方ないと思うのですが・・・。
でもここは台湾、お店を出たら、また次にお茶や夜市でも繰り出せば良いのです！ 私たちもホテルへ移動しておしゃべりの続きを楽しみました♡
鍋は台湾の立派な文化だと思います。ぜひ楽しんで行ってください〜！
「無老鍋」テイクアウト
- 4〜6人用 990元
大きなスープ+継ぎ足し用小さなスープ2つ 600元分のお鍋の具を選べる - 6〜8人用 1290元
大きなスープ+継ぎ足し用小さなスープ4つ 600元分のお鍋の具を選べる - 8〜10人用 1590元
大きなスープ+継ぎ足し用小さなスープ6つ 600元分のお鍋の具を選べる
「無老鍋」基本情報
- 無老鍋 新生店
02-3322-5529
台北市新生南路一段124号
営業時間／11:30～深夜1:00
年中無休
※MRTだと駅からちょっと歩きます。仁愛路と新生南路の交差点あたりです。 - 無老鍋 台北中山店
02-2581-6238
台北市中山區中山北路二段36-1號
営業時間／11:30〜深夜2:30
年中無休 - 無老鍋 台北市民店
02-2731-7928
台北市中山區埤頭里市民大道三段143號
営業時間／11:00～深夜2:00
年中無休 - 無老鍋公式サイト（中国語のみ）
http://www.wulao.com.tw/index2.htm - 無老鍋Facebookファンページ
https://www.facebook.com/wulaof - 無老鍋のオンライン予約はeztableで日本語や英語でもOK
http://partner.eztable.com/booking.php?page_name=wulao - 台北ナビさんの「無老鍋」紹介記事
http://www.taipeinavi.com/food/870/
（詳しい記事ですが、営業時間が変わっているようなのでご注意ください！）
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(2015.12.07追記)
「駅から近いところ」というリクエストを受けて、中山店にも行ってみました。
お店は新生店の方が広い印象ですが、おいしさもサービスも変わらなかったですよ^^v
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