冬のお楽しみ、洛神花（ローゼル）のシロップ漬け

台湾は冬がローゼルの季節

次男のシッターさんが自作のローゼルのシロップ漬けをお裾分けしてくれました。

「植物界のルビー」ローゼルは、女性に嬉しい栄養がいっぱい

「植物界のルビー」の異名をとるローゼルは、血液をサラサラにするとか、ビタミンCが豊富とか言われていますが、シッターさんによれば鉄分も補給できるそうで、女性に良い栄養がたくさん入っているのだそう。
（レッドキヌアが「穀物界のルビー」だったりと、台湾ではいろんな界隈に「ルビー」が存在するなぁと思いました。笑）

複数の子どもたちを毎日預かる彼女は、自分の健康管理をすごくしっかりしていて、その姿勢は職人そのもの。

なるべく薬に頼らず自然由来のものでメンテナンスしているのも素敵だなぁと思わされます。
原稿を書きながら、美味しくいただきました。
最近結婚した友人からの台湾茶とともに。