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この週末、日本から母が遊びに来てくれました。
留守番の父のお土産リクエスト・カラスミを探しつつ、
観光がてら連れて行ったのが「迪化街（ディーホアジエ）」です。
台湾らしい古い街並み
カラスミや乾物、花茶など、台湾の名産品がズラリと並ぶ迫力の問屋街
縁結びの神様「月下老人」が祀られている「台北霞海城隍廟」・・・
▶「台北霞海城隍廟」については以前の記事もぜひ〜♪
旧正月あたりにお祭りがあるのも有名らしいのですが、
そのタイミングでなくても「台湾に来たー！」という感じがするし、
それほど広くないエリアで一気にいろいろ見れるので、
観光にもぴったりだと思います。
ちなみに、この縁結びの神様「台北霞海城隍廟」の前を通ったら、
日本からのお友達を案内しているSさんと遭遇☆
Sさんは台湾で知り合ったお友達だけど、たま〜にこうやって偶然会えるからスゴい♥
小ぶりでキレイなカラスミが置いてあったので
購入を決めたお店が「復振食品行」。
たまたまいらっしゃった先代のオーナーは
日本の医学大学を卒業されていて、日本語もお上手！
「せっかく買ってくれたから、
美味しくカラスミを食べられる方法を簡単にね・・・」と言いながら
たぶん15分くらいひたすら教えてくれたおじいちゃん。
お元気で素敵な方でした！
カラスミを美味しく販売するために、
真空パックや、冷凍保存などを試行錯誤したのだそう。
家に持ち帰ったカラスミは、
凍傷を防ぐためにひとつずつ新聞紙にくるんで冷凍すれば、
一年くらいは軽く持つとのこと。
食べる時には、
解凍の際に出た水分をよーく拭き取って、
斜めにスライスして表面積を増やし、
均一に火が通るようにフライパンなどで炙るように焼くといいそうです。
ただ、「全部に火を通すとパサパサするからダメだよ！」だって。
そのまま食べてもいいし、
スライスした大根と一緒に食べる台湾スタイルもおすすめだそう。
この他にも、ジャスミン花茶やキクラゲなどをお買い物して
母も満足していた様子！
でもカラスミとかって、差し上げても自宅で食べて美味しかったか、
なかなか聞きづらいと思いません？
父と母の食後の感想も、そのうち教えてもらってアップしますね！
ちなみに、カラスミ以外にも色々あって面白いですよ〜
フカヒレ、どーん！
つばめの巣、どーん！
なまこ、どどーん！ コワイ・・・涙
歩いてるだけでも楽しいです〜♪
この迪化街、これまで私は自転車でピューンと行っていましたが、
アクセスがあんまり良くないので
観光なら、タクシーでビュン！と連れて行ってもらうのがいいかも知れないです。
その際はたくさんの布問屋が入った大きなビル
「永樂市場（ヨンラーシャンチャン）」の前で降ろしてもらうと
ちょうどいいはずです。
「永樂市場」の住所：台北市迪化街一段21号
布問屋さんはこんな感じ
こっちもなかなか楽しいと思いますよ〜
お手洗いもこの中にあります。
迪化街は乾物のほかにも、布など手芸品の問屋街でもあるので、
クラフト好きの方にもいいと思います！
■迪化街（ディーホアジエ）
台北市迪化街1段～2段（南京西路と民生西路の間）
▼アクセスはAll Aboutが詳しいです
http://allabout.co.jp/gm/gc/79658/
▼乾物・カラスミを買った「復振食品行」
http://www.tabitabi-taipei.com/youyou/200401/guide/index4.html
▼カラスミの選び方
http://www.tabitabi-taipei.com/youyou/200401/karasumi/index3.html
▼乾物辞典
http://www.tabitabi-taipei.com/youyou/200401/zukan/index.html
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